|
|
Kip Met Paddenstoelen En Mihoen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gram mihoen, 400 gram kipfilet, 100 gram gekookte ham dikke plak, zout, peper, 400 gram champignons, 8 bosuitjes, knoflook(poeder), 3 eetl olijfolie, 2 theel sambal, 2 theel ketjap manis, 4 eetl seroendeng uit potje.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De mihoen bereiden zoals aangegeven op de verpakking. Dompel de mihoen daarna onder in ijskoud water. Laat de mihoen na het afkoelen in een vergiet uitlekken en opdrogen.
Het kippenvlees en de ham in smalle reepjes snijden. Bestrooi de kip met wat zout en peper. Snijdt de schoongemaakte champignons in plakjes. Snipper de bosuitjes. Hak de knoflookteen ragfijn. Verhit de olie in een wok. Roerbak de kipfilet 3 minuten. Voeg de ham, champignons, bosuitjes en knoflook toe. Laat alles opnieuw, onder voortdurend omscheppen goed heet worden. Voeg de sambal toe. Spreid de mihoen erover uit. Besprenkel de mihoen met de ketjap. Laat alles dan nog zolang, onder voortdurend omscheppen, bakken tot de mihoen door en door heet is geworden.
Verdeel het over de borden. Strooi de seroendeng erover.
|
|
|